Duck foie gras,

honeyed seasonal fruits tartare   

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Foie gras de canard mi-cuit maison, tartare de fruits de saison miellé

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Juniper wood smoked Tuna, soy sauce and grilled sesame seeds   

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Thon fumé au bois de genévrier, soja et sésame grillé

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Spiced prawns, parmesan crumble and avocado

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Différentes textures d'avocat, crumble au parmesan, crevettes aux épices

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Grilled vegetables terrine , olive oil, fried leeks and sweet spices (vegan) 

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Pressé de légumes grillés à l'huile d'olive, poireaux frits et épices douces

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Burrata, vegetable tartare, heritage tomatoes, aragula, sour cream and balsamique dressing 

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Autour de la tomate, mozzarella burrata, tartare de légumes, pousses de roquette et crème acidulée au balsamique

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Courgette roll, crab and cream cheese filling with lime and mango, prawns

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Roulé de courgette farci au crabe et Saint Môret, crevettes snackées

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